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  • 冒菜和麻辣烫的区别是什么【2019-11-12】

    餐饮行业美食品种繁多,有特色的风味美食更是数不胜数的,冒菜和麻辣烫就是其中广受追捧的代表。冒菜是成都的特色小吃,很多人都把冒菜当做是麻辣烫,那么,冒菜和麻辣烫一样吗?冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。吃火锅一般需要...

  • 如何调配出一碗好冒菜【2019-11-09】

    在成都的农贸市场、居民小区、街边小店,常常会看到这样的情景:一口大汤锅放在炉子上,咕嘟咕嘟冒着热气,几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里,摊主把竹篓在汤汁里一提一放,等到菜料“冒”熟和着汤汁倒进碗里或塑料袋里,淋上...

  • 新手开冒菜店需要注意哪些事项【2019-11-07】

    冒菜是现在非常受欢迎的美食,经常是朋友的聚集,是家族聚餐的主要选择,现在除了传统的冒菜,还出现了很多特色的冒菜,而且是面试出现了越来越多的成都冒菜加盟店,越来越多的人认为是商机投资,对于餐饮行业,很多人可能都是新手。那么...

  • 冒菜有哪些种类呢【2019-10-31】

    我们知道冒菜是起源于川西的,在成都等地是发展的异常迅猛,冒菜作为地道的川味小吃,不仅是在四川,在全国都有十分多的店面,是十分受人们欢迎的。我们知道传统的冒菜有火锅型、卤水型、清水型三种,但是随著冒菜的不断发展,人们对美食...

  • 浅析冒菜如何提高品牌知名度【2019-10-29】

    目前市场上zui火热的行业是餐饮行业,餐饮行业中zui火热的项目就属冒菜了,冒菜是发源于成都,经过多年不断发展创新,现在已有众多品牌成立。冒菜的味道鲜美,价格实惠,赢得了广大群众的喜爱,但在众多冒菜品牌中,要如何提高品牌...

  • 你知道为什么冒菜为什么要叫“冒”菜吗【2019-10-24】

    除了四川,现在在全国其他的许多地方也能看到冒菜饭馆。那么“冒菜”是什么意思呢?或者“冒”字怎么解释呢?“冒”其实就是水烧“开”了的意思。水翻滚了,就叫水“冒”了!冒菜,其含义就在烧“冒”的汤汁中放进食材,煮、烫着吃,但有...

  • 冒菜的制作流程是怎样的【2019-10-22】

    冒菜的制作流程有哪几种呢?下面我们简单的看一下:1.盐水生产。将炒锅放在火上,将植物油烧至6成熟。下层浅滩(首先被捣碎)的酸奶被慢慢炖煮,生姜和胡椒很快被加入到炒锅中。然后加入糯豆粉,精粉冰糖,黄油,糯米汁,料酒,盐,胡...

  • 重庆加盟冒菜店如何经营才能够有稳定发展【2019-10-17】

    如今,餐饮行业早已进入了一个高速发展时期,各行业竞争都十分激烈,对消费者来说只有独特的美味,对他们才有很大的吸引力。冒菜经过多年用心的研发,现已成为了绿色健康的冒菜出现在大众视野,冒菜的产品极为丰富,而且菜品搭配合理,有...

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