重庆够味达餐饮管理有限公司为您免费提供冒菜连锁加盟、重庆冒菜加盟店、重庆冒菜培训多少钱等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!
  • 加盟热线: 18716232818
  • 营业时间:09:00-20:00
  • 搜索

新闻中心

新闻类别

联系我们

联系:乐老师

手机: 18883881078

电话: 18716232818

邮箱: 412678659@qq.com

网址: www.yujux.com

地址: 重庆市江北区大石坝东原D7栋3期4号楼19-2

咨询热线18716232818

新闻详情

您的位置:首页 > 新闻中心 > 详细内容

关于冒菜的起源介绍

发布时间:2019-09-19

冒菜起源于成都,成都历史悠久,冒菜的起源也有些模糊了,传下来倒是有几种版本,且听全记冒慢慢道来。

版本一:

传说冒菜有四川卤菜演变而来,起因是那时有些人既想吃的丰富又想节约又不想很麻烦的做很多菜,于是就直接在市场上买加工好的食品。但是卤菜店的老板又不像浪费卤水中的油,于是就在清水里放了一些香料中药,放入熟食,再放一些蔬菜进去煮熟,结果发现味道很好,受到大家的喜爱,于是冒菜就流传开来了。

版本二:

在以前连年打仗的年代里,军队里的士兵总是会因为各种疾病没有食欲;军医为了防止疫病的蔓延,经常在士兵的伙食中加入一些中药,这些中药不仅能防治疾病,也能起到调味的作用,受到士兵们的喜爱。后来军队里的伙夫发现了这点后,除了在伙食里加入中药,也试着在汤里放点中药和蔬菜肉类一起煮熟了吃,发现味道比做菜更好,受到广大士兵的喜爱。后来这位火锅回归故里,凭着此法开了一店为生,生意很好。因为古代将用汤煮很多的行为称作冒,因此“冒菜”之名由此而来,由此冒菜进入空前的繁荣昌盛时期!

总之,不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的,冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如:火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

相关标签:
  • 重庆市江北区大石坝东原D7栋3期4号楼19-2

  • 电话:18883881078

  • 电子邮箱:412678659@qq.com

  • 微信公众号:

重庆冒菜培训哪家好?重庆冒菜加盟哪家好怎么样?诚信公司为您提供重庆冒菜加盟、冒菜连锁加盟多少钱、重庆冒菜培训的地方、冒菜连锁加盟好不好等优良的服务,欢迎来电咨询!

重庆够味达餐饮管理有限公司 © 2018 All rights reserved.

Powered by 筑巢

  • 在线客服
  • 联系电话
    18716232818
  • 在线留言
  • 手机网站